Batátová polévka. Recept.

BATÁTOVÁ POLÉVKA

1. Připravíme vývar z 
- 1 l vody
- 1  mrkve, kousek celeru a petržele
- batátu
vše nakrájíme na mostky a přidáme koření
- bobkový list (2 ks), čený pepř (5 ks), nové koření (2 ks)

2. Povaříme asi 20 min, zcedíme, na polévku použijeme uvařený batát a vývar

3. Batát společně s vývarem ( ne všechen) rozmixujeme do hladka, vznikne hustá, oranžová kaše

4. V hrnci na oleji opečeme, cibulku, anglickou slaninu a 2 stroužky česneku nakrájený na kousky

5. Přidáme kaši z batátu a jednu smetanu

6. Ochutíme kari kořením, pepřem, solí, sojovkou Tamari

7. ·Podáváme s krutony nebo bagetou

Dobrou chuť Marci